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香爆牛肉丝

妍之有你
收录时间：2022-12-16 02:01:27      热度：9406℃
香爆牛肉丝的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

香爆牛肉丝的做法步骤

  • 香爆牛肉丝的做法步骤：1
    1
    牛肉洗净切丝
  • 香爆牛肉丝的做法步骤：2
    2
    将牛肉用少量生抽、料酒与淀粉腌制10分钟
  • 香爆牛肉丝的做法步骤：3
    3
    青红椒与洋葱切丝
  • 香爆牛肉丝的做法步骤：4
    4
    调料准备(干辣椒2个切末,姜切丝,蒜与大葱切片)
  • 香爆牛肉丝的做法步骤：5
    5
    锅内油热到八成后下姜蒜辣椒末与大葱爆香
  • 香爆牛肉丝的做法步骤：6
    6
    随后入牛肉丝迅速翻炒至断生,放适量盐调味
  • 香爆牛肉丝的做法步骤：7
    7
    加青红椒丝与洋葱丝继续翻炒片刻后,放鸡精出锅
  • 香爆牛肉丝的做法步骤：8
    8
    装盘

制作小窍门

这次买的牛肉水份好多，炒出来都影响口感跟卖相。朋友们在买回牛肉切好后多沥会儿再下锅炒会好一些。
本次制作《香爆牛肉丝》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   宴客菜   农家菜   午餐  

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