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营养早餐——家庭式猪排汉堡

收录时间：2022-11-21 03:09:15 热度：6640℃

营养早餐——家庭式猪排汉堡的做法

2张图片

食材明细

主料

汉堡坯 五个
猪排 5块
青瓜一条
西红柿 一个
洋葱少许

辅料

盐适量
酱油适量
食用油 适量
淀粉适量
面粉适量
料酒适量
胡椒粉 适量
蒜适量

美食特点

五香口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

营养早餐——家庭式猪排汉堡的做法步骤

1
先做汉堡坯，高粉200，低粉50，酵母2克，糖20克全部混合
2
揉出筋
3
加入黄油
4
揉至能拉出薄膜
5
发酵至2倍大
6
分成小圆团静置15分钟
7
进行二次发酵至2倍大，表面刷上蛋液，180度，中层 12分钟
8
青瓜和番茄切片待用
9
肉馅加入调料，加少许洋葱粒和蒜泥拌匀
10
压成圆块，放烤箱160度，中层，两面各烤10分钟
11
烤好待用
12
再夹上刚准备的青瓜和番茄，还有肉排即可

本次制作《营养早餐——家庭式猪排汉堡》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙小吃秋季食谱

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