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好吃不停口--杏仁酥条

收录时间：2023-12-19 18:04:27 热度：1499℃

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“ 这款饼干香甜酥脆，保证你吃的不想停手哦！ ”

主料

辅料

1
黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿，把面粉倒入food processes中，然后放上冷冻的黄油块，盖上后，开动机器的同时从顶上的小洞里加入冰水，10多秒后面粉就可以成团了。如果food processes比较小可以分两次。
2
面团用保鲜膜包起来放冰箱冷藏室冷藏1个小时左右。
3
面团从冰箱里拿出来擀成长方形的面皮，擀得不均匀不要紧，把四周切一下就可以了，剩下的再擀成面皮，在面皮上刷上一层全蛋液。
4
撒上白糖和杏仁碎用擀面棒给压进面皮里。（如果做椒盐味的就不撒白糖，换成盐和花椒面）翻一面用同样的方法，刷上一层全蛋液，撒上白糖和杏仁碎用擀面棒给压进面皮里。
5
把压好白糖和杏仁碎的面皮切成均匀的长条。
6
用手拿起面皮的两端，拧成麻花状，放到烤盘上把两头用手压一下，以免螺旋打开。让面皮松弛15分钟左右。
7
预热烤箱400F/200C。
7.入烤箱烤15-20分钟，直到酥皮层次完全打开，表面金黄就可以了。拿出来稍冷就开吃吧。