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水果馅,水蜜桃-月饼季节来临啦
水果馅,水蜜桃-月饼季节来临啦
huihuiren
收录时间:2022-12-12 14:06:04 热度:3498℃
1张图片
食材明细
主料
冬瓜
1.5kg
桃肉
1kg
糖浆
100g
糖
适量
澄粉
适量
美食特点
酸甜
口味
炒
工艺
一小时
耗时
高级
难度
水果馅,水蜜桃-月饼季节来临啦的做法步骤
1
冬瓜去皮去籽,切成片,放水没过冬瓜,开过煮成透明状
2
捞出滤干水分,用料理机打成浆
3
用纱布挤干水分
4
桃肉切块,料理机达成浆,和冬瓜泥,糖浆一起放锅里中火翻炒
5
炒到快干的时候尝尝味道,适量加糖
6
炒干,水果馅比较黏手
7
凉了以后,如果太潮,可以放微波炉里加热1分钟,取出搅拌
8
或者加少量澄粉,拌匀。微波炉里转2分钟
9
保鲜袋装起来,放冰箱里一晚上,变得比较不黏手了。可以用了。包月饼,做包子,自己发挥吧。成品是酸甜味道的
本次制作《水果馅,水蜜桃-月饼季节来临啦》所使用的厨具:食物调理机、炒锅
菜谱标签:
自制食材
冬季食谱
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