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芋头烧鸡块

收录时间：2022-10-28 07:09:44 热度：6333℃

芋头烧鸡块的做法

3张图片

食材明细

主料

仔鸡一只
芋头适量

辅料

葱姜适量
粉条适量
香菜适量

配料

盐适量
生抽适量
八角适量
花椒适量
香油适量
料酒适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

芋头烧鸡块的做法步骤

1
准备材料
2
鸡块剁开，清水冲洗浸泡
3
焯水备用
4
葱姜改刀，芋头去皮后清洗切开，用盐水清洗浸泡
5
热油锅倒入鸡块煸炒
6
放葱姜，花椒和八角，倒入生抽料酒翻炒均匀
7
放入芋头翻炒
8
倒入没过菜的清水，大火烧开
9
烧开后放入清洗好的粉条，小火炖半个小时
10
盛出。加少许香菜即可

制作小窍门

1、芋头去皮后淡盐水清洗浸泡。
2、根据粉条的多少和吃水量加水，中途不要加汤。

本次制作《芋头烧鸡块》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式儿童健康食谱秋冬进补秋季食谱宴客菜农家菜午餐

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