菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 烧茄子

烧茄子

收录时间：2022-12-17 16:24:35 热度：2358℃

烧茄子的做法

1张图片

“ 烧茄子~~我家的经典菜目~~味道非常好呦~ ”

食材明细

主料

茄子适量

辅料

猪肉适量
葱适量
姜适量
蒜适量
大料适量
香菜适量

配料

甜面酱 适量
糖适量
酱油适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

酱香口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

烧茄子的做法步骤

1
茄子削皮，切厚片，打菱形刀口
2
五花肉切小片
3
姜切片，葱、蒜、香菜切末（葱姜蒜量少于本图）
4
开火，油热后，加入茄子
5
待茄子塌软变色，关火，出锅，尽量控净油
6
开火，加入少量油，油热后葱姜大料爆香，再入五花肉翻炒
7
加入酱油，甜面酱翻炒
8
先加入茄子，再加适量糖，盐，鸡精，翻炒同时用炒菜铲剁碎茄子片
9
倒入蒜末，简单翻炒两下，关火出锅
10
装盘，撒上香菜末

本次制作《烧茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人秋季食谱晚餐酒席

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿

推荐菜谱

热菜素菜自制食材白露重阳节赣菜祛痰圣诞节健忘复活节鸡尾酒母亲节祛斑通乳儿童节泡酱腌菜催乳蛋糕卷