菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 烧茄子

烧茄子

收录时间：2022-12-17 16:24:35 热度：2303℃

烧茄子的做法

1张图片

“ 烧茄子~~我家的经典菜目~~味道非常好呦~ ”

食材明细

主料

茄子适量

辅料

猪肉适量
葱适量
姜适量
蒜适量
大料适量
香菜适量

配料

甜面酱 适量
糖适量
酱油适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

酱香口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

烧茄子的做法步骤

1
茄子削皮，切厚片，打菱形刀口
2
五花肉切小片
3
姜切片，葱、蒜、香菜切末（葱姜蒜量少于本图）
4
开火，油热后，加入茄子
5
待茄子塌软变色，关火，出锅，尽量控净油
6
开火，加入少量油，油热后葱姜大料爆香，再入五花肉翻炒
7
加入酱油，甜面酱翻炒
8
先加入茄子，再加适量糖，盐，鸡精，翻炒同时用炒菜铲剁碎茄子片
9
倒入蒜末，简单翻炒两下，关火出锅
10
装盘，撒上香菜末

本次制作《烧茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人秋季食谱晚餐酒席

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解

推荐菜谱

冬至西餐上海菜中秋补铁紧致肌肤补气天津小吃小年清明春季食谱圣诞节泡酱腌菜曲奇下奶香港美食提高免疫力炒饭