想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
剁椒青鱼头
剁椒青鱼头
长乐未央0922
收录时间:2022-10-28 08:07:56 热度:2327℃
6张图片
食材明细
主料
青鱼头
一枚
辅料
泡杭椒
4只
泡红椒
2只
配料
花椒粉
适量
辣椒粉
适量
食盐
一勺
泡椒汁
一大勺
蒸鱼豉油
一大勺
生姜
一块
葱
适量
白酒
适量
蒜瓣
适量
美食特点
中辣
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
剁椒青鱼头的做法步骤
1
鱼头洗净,码盐腌制
2
在鱼头内侧撒辣椒粉花椒粉腌制
3
将鱼头合起,装料理袋腌制
4
自制的泡椒,用的是杭椒,红的绿的都选了几只
5
盘底铺姜片,将鱼头面朝上铺开
6
撒上葱白和切好的蒜瓣
7
泡椒切末
8
均匀铺在鱼头表面,在浇上泡椒汁
9
滴几滴白酒,浇适量蒸鱼豉油,开水上锅,大火十分钟,关火,焖3-5分钟,即可
10
起锅,撒上葱花
本次制作《剁椒青鱼头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
一口满足,“饼”不简单
疫情期间的居家美食,增强免疫力
迷你蔬菜,营养大不同
变着花样吃面条!
百变豆制品的美味诱惑
夏日必备,酸甜开胃菜
温暖砂锅菜,咕嘟咕嘟好美味~
拯救手残党的电饭煲食谱
做一个好“色”之人!
超过瘾の酸辣口儿
鲜美菌菇,来自大山的馈赠
立秋之日,凉风至
冬日最强下饭菜,酸爽开胃!
毕业旅行季,超NICE的美食攻略!
十八般厨艺-蒸功夫
推荐菜谱
增重增肌
意大利菜
陕西菜
增进食欲
快餐
甜品
保湿
补虚养身
老人
西北小吃
西北菜
泡酱腌菜
养肝
广东小吃
馒头花卷
饮品
韩国料理
月饼