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炼奶什锦八宝饭

收录时间：2022-11-15 15:17:22 热度：5857℃

炼奶什锦八宝饭的做法

1张图片

食材明细

主料

糯米 200克

辅料

砂糖 50克
葡萄干 适量
山楂片 适量
蜜枣适量
蓝莓适量
豆沙适量
蜜豆适量
炼奶适量

配料

淀粉适量

美食特点

酸甜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

炼奶什锦八宝饭的做法步骤

1
原材料大集合：熟糯米(糯米泡4个小时，我用的电压力锅选择米饭的档位，将糯米蒸熟)将50克砂糖、少量炼奶放入糯米中搅拌均匀。莲子、葡萄干浸泡半小时。山楂条、豆沙、蜜豆、蓝莓、蜜枣、炼奶
2
将莲子放入蒸锅内蒸熟（约20分钟）
3
碗的四周涂少许食用油，我涂的是花生油。
4
在碗底摆上自己喜欢的图案，食材也不一定非要按照我的，可依据个人口味随意搭配。
5
摆好图案后，铺上一层糯米，将糯米压实。
6
再在糯米的上面铺一层豆沙，厚薄可根据个人口味随意调节。
7
再铺一层糯米，压实。
8
在糯米上撒上一些蜜豆，把蒸好的莲子按进糯米里。上锅蒸15分钟。
9
趁热将碗倒扣在盘子里，可用水淀粉和糖勾芡浇在八宝饭上。大功告成！

制作小窍门

配料可根据个人的口味随意搭配

本次制作《炼奶什锦八宝饭》所使用的厨具：电压力锅、蒸锅

菜谱标签：主食小吃家常菜冰品粤菜产妇午餐小年

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