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酸辣粉
酸辣粉
心曲之旅
收录时间:2022-11-16 08:32:23 热度:7886℃
1张图片
食材明细
主料
红薯粉
适量
辅料
青菜
适量
油炸花生
适量
白芝麻
适量
香菜
适量
蒜泥
适量
配料
盐
适量
食用油
适量
豆瓣酱
适量
美极鲜
适量
辣椒粉
适量
醋
适量
十三香
适量
花椒粉
适量
鸡精
适量
美食特点
中辣
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
酸辣粉的做法步骤
1
1、准备好红薯粉、青菜
2
2、用温水将红薯粉浸泡半小时
3
3、将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟
4
4、煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里
5
5、青菜洗干净后放开水里焯水
6
6、焯好水的青菜捞出放粉上面
7
7、锅里放油,加入辣椒粉、豆瓣酱慢火煸出红油
8
8、加入鸡汤烧开后加入花椒粉、盐、美极鲜、十三香、醋、鸡精调味
9
9、将调好的酸辣鸡汤淋在红薯粉上
10
10、然后加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可
本次制作《酸辣粉》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
主食
家常菜
儿童
川菜
夏季食谱
午餐
工作餐
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