菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 金针肥牛

金针肥牛

收录时间：2023-10-11 07:43:43 热度：8912℃

金针肥牛的做法

1张图片

“ 嗜油的金针菇来不仅能吸收肥牛的油腻口感，同时也表现出浓浓的鲜味，配合到肥牛的一丝丝甜，吃口非常鲜嫩。 ”

食材明细

主料

肥牛肉 适量

辅料

金针菇 适量
粉丝适量

配料

蒜蓉辣酱 适量
葱花适量
泡椒适量

美食特点

酸辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

金针肥牛的做法步骤

1
材料：肥牛肉、金针菇、粉丝；
调味：蒜蓉辣酱、葱花、泡椒。
2
将金针菇去尾部，切段焯水5分钟之熟。
3
金针菇煮至水沸腾将粉丝一起加入煮。（粉丝不要煮过）
4
煮好的金针菇、粉丝捞出盛入器皿备用。
5
锅置火上煮沸水将肥牛下锅刷几下去除血末捞出。
6
锅置火上下入葱花变香，倒入蒜蓉辣酱翻炒。
7
再将泡椒连同泡椒水下入锅中，点几点生抽继续翻炒。
8
将飞水的肥牛肉倒入锅中，倒入高汤或清水煮1-3分钟。（根据个人喜好加少许盐）
9
把煮好的肥牛盛入金针菇中，撒上辣椒碎滋上热油即可。
10
特点：鲜嫩。

菜谱标签：热菜家常菜老人冬季食谱宴客菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋

推荐菜谱

肉菜苏菜傣菜河北菜潮汕菜晚餐端午节陕西小吃青少年戚风蛋糕白露婴儿壮腰健肾丰胸江浙小吃火锅纸杯蛋糕秋分