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收录时间:2022-11-15 04:12:19      热度:3139℃
肉末空心菜的做法

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你有没有试过吃空心菜的时候,老到咬不断,然后整根从喉咙里拉出来?我试过哦!当从喉咙里拉出来的时候嗓子受到刺激,觉得好恶心哦,胃口都没有了。不过今天的空心菜做法不会让你有这样的经历了,而且还会很下饭。

食材明细

主料
辅料
  • 姜蒜 适量
配料

美食特点

肉末空心菜的做法步骤

  • 肉末空心菜的做法步骤:1
    1
    空心菜洗净切成碎丁。
  • 肉末空心菜的做法步骤:2
    2
    锅中放入油,热后放入肉馅炒至变色。
  • 肉末空心菜的做法步骤:3
    3
    放入姜末、蒜末、黄酒翻炒均匀。
  • 肉末空心菜的做法步骤:4
    4
    加入酱油、白糖翻炒均匀。
  • 肉末空心菜的做法步骤:5
    5
    放入空心菜翻炒。
  • 肉末空心菜的做法步骤:6
    6
    放入适量盐、胡椒粉调味。出锅前淋入香油即可。

制作小窍门

幸福的眼泪小小啰嗦:

1、放入黄酒是为了去掉猪肉的腥味,不用放太多,一点点就可以了。

2、白糖是为了提鲜的,而且菜本身是咸味的, 所以也不要放多。

3、放入空心菜后要大火爆炒,这样才能留住空心菜脆脆的口感。
本次制作《肉末空心菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   宴客菜   晚餐  

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