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下饭菜-------麻婆豆腐

收录时间：2022-11-15 13:56:20 热度：2394℃

下饭菜-------麻婆豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

水豆腐 200克

辅料

小葱适量
姜适量
蒜适量
郫县豆瓣酱 适量
干红辣椒 适量

配料

精盐适量
鸡精适量
酱油适量

美食特点

微辣口味
炖工艺
十分钟耗时
普通难度

下饭菜-------麻婆豆腐的做法步骤

1
1、原材料准备，如上图。
2
2、水豆腐切方块，入热水焯烫。
3
3、捞出沥干水分。
4
4、炒锅内植物油烧热，加入姜、蒜、干红辣椒爆香。
5
5、放入沥干水分的水豆腐。
6
6、加入2滴酱油，提鲜上色。
7
7、加入适量高汤，烧开。
8
8、关火，放精盐、鸡精调味道。装盘，撒入少许香葱段增色。

本次制作《下饭菜-------麻婆豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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