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仙草芋圆

收录时间：2022-11-18 19:31:35 热度：9189℃

仙草芋圆的做法

3张图片

食材明细

主料

芋圆粉团 适量
黑凉粉 适量

辅料

冰糖适量
红豆沙 适量
莲子适量
火龙果 适量
西米适量

美食特点

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

仙草芋圆的做法步骤

1
1、黑凉粉
2
2、50克的黑凉粉加水150克的水和成糊状
3
3、我放在不粘锅里面
4
4、再用1100克开水慢慢重入糊中，搅拌至沸腾
5
5、倒入容器
6
6、冷却成膏状，可以切块，冷藏就变成冰凉的仙草冻了
7
7、切好的冰凉的仙草冻
8
8、芋圆粉团的做法前面有详细做法
9
9、紫薯芋圆粉团搓成长条，用刀切成小段，用一些淀粉防止粘连，其他的同样切小段
10
10、做好的芋圆
11
11、芋圆开水下锅，煮至5分钟左右浮起即可，
12
12、捞出过凉开水备用，另起锅加冰糖，煮糖水，
13
仙草冻切成小块，放进碗里，加芋圆，可以随意添加自己喜欢的，水果、西米、豆沙、莲子、牛奶等等，可以当冷饮，也可以热吃，喜欢怎样吃都可以

本次制作《仙草芋圆》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃甜品冰品夏季食谱

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