菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 水晶烧麦

水晶烧麦

收录时间：2022-11-20 19:16:23 热度：1902℃

水晶烧麦的做法

1张图片

食材明细

主料

糯米饭 1碗
淀粉 100克

辅料

肉末适量
玉米粒 适量
胡萝卜 适量
西兰花 适量

配料

食用油 适量
盐适量
生抽适量
胡椒粉 适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

水晶烧麦的做法步骤

1
准备好材料。糯米饭前提煮好，瓣好玉米粒，猪肉让店家绞成肉末
2
西半兰花洗干净切小粒，胡萝卜去皮切小粒
3
80克淀粉加入160克开水搅拌均匀
4
加入余下的20克淀粉和成光滑的面团，盖上布饧20分钟
5
肉末加入盐、胡椒粉、生抽拌匀腌15分钟后，热锅凉油，下肉末煸炒出油至黄色
6
加入玉米粒、胡萝卜粒、西兰花粒，煸炒至断生后加入盐、胡椒粉、生抽炒匀
7
关火，加入糯米饭
8
拌匀糯米饭、肉末蔬菜成馅
9
饧好的面团搓成条，切成大小合适的剂，擀成中间厚边缘薄的面皮
10
面皮中间放上馅，放在左手的虎口处，右手食指按压成不规则的花边
11
左手将面皮慢慢往上推，右手食指拇指继续按压花边成烧麦状
12
做好的烧麦放入涂上一层油的蒸笼，大火烧开转中火蒸6分钟，焖3分钟即可装盘

制作小窍门

1、煮糯米饭时加入少量的盐和食用油，这样煮出来的糯米饭软糯可口
2、煮糯米饭放的水比平时少一点点

本次制作《水晶烧麦》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜儿童早餐工作餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食

推荐菜谱

泰国菜保湿热菜润肺果汁生日安胎增强记忆力抗过敏外国美食上海小吃止血调理补钙东北小吃素菜 Muffin玛芬祛痘婴儿