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家炖刀鱼
家炖刀鱼
拿得起放不下
收录时间:2022-11-15 15:58:54 热度:4979℃
1张图片
食材明细
主料
刀鱼
二斤
辅料
猪五花
适量
鲜虾
适量
配料
葱
适量
东北豆姜
适量
干辣椒
适量
大料
适量
料酒
适量
酱油
适量
糖
适量
辣椒酱
适量
姜
适量
美食特点
其他
口味
炖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
家炖刀鱼的做法步骤
1
刀鱼两条
2
去到头尾,处理干净 切段待用
3
准备葱 姜 干辣椒 大料 五花肉
4
热油放刀鱼煎制两面金黄色,放葱姜大料干辣椒 十三香,烹少许料酒闷制30秒
5
闷制好的鱼 再放东北大酱 辣椒酱 酱油 猪五花肉 大虾 一次性加足温水 少许盐大火烧开 转小火炖制
6
出锅装盘 点缀香菜
7
鱼肉香伴着肉香略有淡淡海鲜味
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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