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“
这个菜是做给箭剑舰童鞋的，结果那天您老人家放我一大鸽子，好吧，我替您吃掉了，发了照片上来，您老就过过眼瘾，也可以在心里冥想一下，就好像吃进肚子里一样。 ”
食材明细
美食特点
咸蛋黄鸡腿卷的做法步骤
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3
用食盐白酒胡椒粉花椒粉抓匀，装料理袋腌制两个小时
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制作小窍门
鸡腿腌制盐要适量，因为咸蛋黄已经很咸了，蒸的时候全渗进鸡肉里，一会还要涂抹红烧汁，都有咸味的。
鸡腿蒸的时候已然熟透，涂抹红烧汁只是为了上色，如果不喜，蒸熟之后可以直接放凉切片
本次制作《咸蛋黄鸡腿卷》所使用的厨具：电烤箱、蒸锅
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