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油炸但不油腻，夏天的好选择---里脊冬瓜色拉卷

葡萄饭团
收录时间：2022-11-15 09:26:37      热度：5881℃
油炸但不油腻，夏天的好选择---里脊冬瓜色拉卷的做法

  1张图片

“ 夏天想吃肉，想吃油炸的，但是又不能太油腻，这款菜品是最好的选择。用里脊肉包裹着冬瓜，再裹一圈加有水菜的香脆外衣，色拉酱甜甜酸酸的味道，很有夏天的感觉~
如果不想用里脊肉来包裹冬瓜，培根肉也是很好的选择哦~ ”

食材明细

主料
  • 里脊肉 120克
  • 冬瓜 适量
辅料
配料

美食特点

油炸但不油腻，夏天的好选择---里脊冬瓜色拉卷的做法步骤

  • 油炸但不油腻，夏天的好选择---里脊冬瓜色拉卷的做法步骤：1
    1
    所有材料
  • 油炸但不油腻，夏天的好选择---里脊冬瓜色拉卷的做法步骤：2
    2
    将里脊肉片成薄片
  • 油炸但不油腻，夏天的好选择---里脊冬瓜色拉卷的做法步骤：3
    3
    分段切成8cm长的薄片
  • 油炸但不油腻，夏天的好选择---里脊冬瓜色拉卷的做法步骤：4
    4
    肉片中加入少许柠檬汁，胡椒粉揉匀，腌制一会儿备用
  • 油炸但不油腻，夏天的好选择---里脊冬瓜色拉卷的做法步骤：5
    5
    水菜切细备用
  • 油炸但不油腻，夏天的好选择---里脊冬瓜色拉卷的做法步骤：6
    6
    冬瓜切成2cm*2cm的小方备用
  • 油炸但不油腻，夏天的好选择---里脊冬瓜色拉卷的做法步骤：7
    7
    面粉和泡打粉中加入水调匀，加入色拉酱调匀
  • 油炸但不油腻，夏天的好选择---里脊冬瓜色拉卷的做法步骤：8
    8
    在色拉面粉糊里加入水菜
  • 油炸但不油腻，夏天的好选择---里脊冬瓜色拉卷的做法步骤：9
    9
    调匀
  • 油炸但不油腻，夏天的好选择---里脊冬瓜色拉卷的做法步骤：10
    10
    取一片肉片一块冬瓜
  • 油炸但不油腻，夏天的好选择---里脊冬瓜色拉卷的做法步骤：11
    11
    右边肉片叠过来
  • 油炸但不油腻，夏天的好选择---里脊冬瓜色拉卷的做法步骤：12
    12
    左边肉片也叠过来
  • 油炸但不油腻，夏天的好选择---里脊冬瓜色拉卷的做法步骤：13
    13
    最后用牙签固定
  • 油炸但不油腻，夏天的好选择---里脊冬瓜色拉卷的做法步骤：14
    14
    逐个裹上一圈色拉面粉糊
  • 油炸但不油腻，夏天的好选择---里脊冬瓜色拉卷的做法步骤：15
    15
    热油锅，伸下竹筷有小气泡出来的程度放入肉卷炸至2面金黄即可捞出
  • 油炸但不油腻，夏天的好选择---里脊冬瓜色拉卷的做法步骤：16
    16
    拔出牙签即可装盘

制作小窍门

1. 面粉糊里面一定要加泡打粉，可以使炸出来的外衣松脆。
2. 如果不想用里脊肉，可以用培根肉代替
本次制作《油炸但不油腻，夏天的好选择---里脊冬瓜色拉卷》所使用的厨具：平底锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   儿童   冬季食谱   午餐  

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