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【美食小品】缘定七夕之焖鱼
【美食小品】缘定七夕之焖鱼
hudass
收录时间:2022-11-11 22:44:18 热度:7390℃
1张图片
“
早上去上班,偶遇一鱼贩。恰好想吃鱼,顺手付了钱。君看看这鱼,价值能几何?
”
食材明细
主料
鲫鱼
适量
辅料
大蒜
适量
老姜
适量
辣椒
适量
配料
食盐
适量
酱油
适量
老抽
适量
生抽
适量
白酒
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
【美食小品】缘定七夕之焖鱼的做法步骤
1
首先,切辣椒,老姜,大蒜等等。鲫鱼洗干净,加入酱油盐,醋少许腌制15分钟。
2
把油加热加入姜蒜、辣椒爆香,用筷子把鱼一条一条滴放入开炸。此时应该关火,防止油温度过高崩溅。
3
鲫鱼肉质感好,细腻。所以在放进锅里后,不要多次翻动,就是沿着锅边滑动就好。焖熟后即可出锅
4
还有一个图片
本次制作《【美食小品】缘定七夕之焖鱼》所使用的厨具:平底锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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