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收录时间:2022-11-20 03:57:32      热度:1227℃
糖心蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

糖心蛋的做法步骤

  • 糖心蛋的做法步骤:1
    1
    選新鮮的蛋
  • 糖心蛋的做法步骤:2
    2
    6顆蛋與冷水一起加熱
  • 糖心蛋的做法步骤:3
    3
    加入1大匙鹽,煮的時候要不停的小心翻動
  • 糖心蛋的做法步骤:4
    4
    水煮滾1分鐘馬上撈出沖冷水,我不敢吃太生的蛋,所以煮了2分鐘,正中的糖心一分鐘就可以撈出了
  • 糖心蛋的做法步骤:5
    5
    小半碗醬油,加1匙的鹽
  • 糖心蛋的做法步骤:6
    6
    灑些五味粉
  • 糖心蛋的做法步骤:7
    7
    將所有的材料放入密封袋,讓醬汁浸泡蛋,可以加許開水已便讓蛋全部浸汁
  • 糖心蛋的做法步骤:8
    8
    放入冰箱幾個小時使其入味,冰一個晚上會更好吃
  • 糖心蛋的做法步骤:9
    9
    煮碗麵可以放上1顆蛋,美味,也可以配上生菜沙拉吃

制作小窍门

加了鹽的蛋會好剝殼,煮時不停的翻動要讓蛋熟的時後蛋黃昰在蛋的正中間
本次制作《糖心蛋》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 小吃  

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