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长豆角炒花菜

池上小米
收录时间：2022-11-16 11:21:30      热度：4645℃
长豆角炒花菜的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

长豆角炒花菜的做法步骤

  • 长豆角炒花菜的做法步骤：1
    1
    原料图
  • 长豆角炒花菜的做法步骤：2
    2
    长豆角摘成段，花菜摘小朵，木耳泡发摘去根，撕小朵，干辣椒剪成圈，小葱洗净切段，大蒜剁末
  • 长豆角炒花菜的做法步骤：3
    3
    锅内坐油，先小火把蒜末和干辣椒炒香
  • 长豆角炒花菜的做法步骤：4
    4
    放入长豆角和花菜翻炒三到四分钟（因火候和所用炊具的不同，时间由各家自行掌握）
  • 长豆角炒花菜的做法步骤：5
    5
    长豆角和花菜炒至8分熟时，放入木耳继续翻炒至熟
  • 长豆角炒花菜的做法步骤：6
    6
    调入生抽、盐和鸡精，最后放入葱段再炒至小葱断生即可出锅
  • 长豆角炒花菜的做法步骤：7
    7
    成品图

制作小窍门

1、想吃口感较脆的花菜和长豆角，炒菜的过程中一定不要盖盖；

2、炒菜过程中如果感觉锅比较干，可加点清水；

3、长豆角打的农药比较多，时间充裕的话事先可用盐水浸泡消毒半小时左右再清洗干净摘成段。
本次制作《长豆角炒花菜》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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