想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
新疆大盘鸡
新疆大盘鸡
温婉
收录时间:2022-11-12 05:58:32 热度:7575℃
1张图片
“
大盘鸡很受欢迎的菜,可是每次去饭店吃人太多,所以就决定自己在家尝试做做。感觉还不错啊!
”
食材明细
主料
三黄鸡
一只
辅料
青辣椒
一个
干红辣椒
适量
土豆
适量
面
适量
配料
八角
适量
料酒
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
盐
适量
鸡精
适量
美食特点
微辣
口味
炖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
新疆大盘鸡的做法步骤
1
三黄鸡化开,切成小块,把血水清洗干净。
2
韭菜,切段,因为家里没有小葱了,就用韭菜代替啦。不过也没事都是绿的用来装饰一下菜。呵呵。。。。
3
葱姜。。。。
4
辣椒一个,切块。土豆切块。忘了照了。如果有洋葱的话也可以准备一些。
5
起油锅,先把鸡肉下锅炒,炒至变色,加葱姜八角和其他材料翻炒变色。加清水。喜欢辣一点再放一些干红辣椒。
6
炖10分钟,加韭菜,加盐,鸡精,料酒,酱油。煮20分钟,
7
收汁,出锅。
8
面用温水和成稍微硬一些的面团,这样做出来的面条口感劲道。将和好面团饧10分钟,擀成1厘米厚的面片,再切成大概5厘米的条,下锅煮熟,就可以泡再大盘鸡里吃啦。
本次制作《新疆大盘鸡》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
新疆菜
冬季食谱
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
推荐菜谱
秋季食谱
腊八
东北小吃
北京小吃
果冻
处暑
自制食材
贵州菜
润肤
面条
解酒
养生菜
雨水
北京菜
越南菜
消暑解渴
中元节
云南菜