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以前做面食总觉得好麻烦,做面食做得少,偶尔做一次有时也做的不好,所以一般都在外边买着吃,又贵又不能保证卫生,自从来到***,学会好多做美食的技巧和心德,学会了点皮毛,其实只要掌握了技巧和方法,其实也不难,主要是要对自己有信心。
翻了翻冰箱,看里面还有不少小枣,那就做个奶香枣饼吧,变着花样做美食,家人健康,自己开心,就是自己做美食的宗旨。 ”
食材明细
美食特点
奶香枣饼的做法步骤
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4
醒发好的面团分成10个等量的小剂子,盖上保鲜膜松弛10分钟。
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10
开大火,上气改中火蒸15分钟,关火后,焖四五分钟,揭盖即可。
制作小窍门
1.做好的枣饼一定要二次醒发。
2.最好加入的牛奶用微波炉加热到30度左右,是为了面粉更快的饧发。
3.蒸完要过几分钟开盖。
本次制作《奶香枣饼》所使用的厨具:蒸锅