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胡萝卜炒土豆丝

sandong_1985
收录时间：2022-11-25 15:01:43      热度：2967℃
胡萝卜炒土豆丝的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 葱 半厘米小段
  • 姜 适量
配料

美食特点

胡萝卜炒土豆丝的做法步骤

  • 胡萝卜炒土豆丝的做法步骤：1
    1
    土豆切细丝
  • 胡萝卜炒土豆丝的做法步骤：2
    2
    炒土豆丝的话 切好的土豆丝记得一定要过水 要不然会粘锅
  • 胡萝卜炒土豆丝的做法步骤：3
    3
    胡萝卜切丝备用
  • 胡萝卜炒土豆丝的做法步骤：4
    4
    锅内放油 油烧纸五成热左右放入葱姜爆香
  • 胡萝卜炒土豆丝的做法步骤：5
    5
    开大火 放入胡萝卜丝 翻炒
  • 胡萝卜炒土豆丝的做法步骤：6
    6
    胡萝卜丝翻炒均匀后放入土豆丝 炒约 5分钟左右 土豆丝及胡萝卜丝炒熟放盐味精调味后即可出锅
  • 胡萝卜炒土豆丝的做法步骤：7
    7
    装盘 吃饭喽

制作小窍门

1.土豆淀粉含量很高 炒土豆丝活土豆片的话 土豆切好后一定要过水 要不然会粘锅 导致糊锅
2.胡萝卜丝土豆丝的丝切的要尽量一致均匀 这样在锅里翻炒成熟度才好控制
本次制作《胡萝卜炒土豆丝》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   冬季食谱  

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