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芋丸
芋丸
523524665
收录时间:2022-12-18 05:35:44 热度:2309℃
1张图片
“
昨天赶着出门吃饭,做的型都不好看,不过味道还是很好的,还有皮,QQ的,很有嚼劲
”
食材明细
主料
芋头
适量
肉
适量
笋干
适量
地瓜粉
适量
辅料
生姜
适量
配料
糖
适量
盐
适量
味精
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
美食特点
咸甜
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
芋丸的做法步骤
1
将芋头洗净,切小块放高压锅蒸熟
2
准备馅,笋干,肉,生姜切碎,肉可以加些肥肉(不敢吃肥肉的把肥肉切得碎碎的)
3
加入酱油,糖,胡椒粉,盐,味精,最后加些香油,搅拌均匀
4
把蒸熟的芋头趁热剥皮,压成泥,一点点加入地瓜粉,揉至较柔软,有弹性就好
5
取一剂子,搓成圆,按压,捏成中间厚,外围薄,把馅包住,再搓成小圆,完成后上锅蒸15分钟,煮着吃也行
6
就蒸了几个,剩下的放冰箱
本次制作《芋丸》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
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