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能剥着吃的果冻——香橙果冻

收录时间：2025-05-03 05:39:16 热度：2816℃

能剥着吃的果冻——香橙果冻的做法

3张图片

食材明细

主料

橙子一个
鱼胶粉 4克

辅料

白糖适量

美食特点

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

能剥着吃的果冻——香橙果冻的做法步骤

1
把橙子洗净，对半切开
2
把果肉放在榨汁机上把汁水都压榨出来
3
把里面剩余的果皮都去除，把外皮留着
4
把榨出来的果汁过滤一下
5
鱼胶粉加入5倍的水调开，调均匀
6
放果汁的小锅上炉子，加少许的白糖，小火使其溶化
7
倒入鱼胶粉，搅拌均匀
8
倒入果皮内晾凉
9
包好保鲜膜
10
放入冰箱冷藏6-12小时
11
把冻好的果冻取出，拿刀切成四瓣即可

制作小窍门

1.鱼胶粉先要加5倍的水调开，再以1：20的比例加水调
2.煮好的果汁可以先晾凉再倒入果皮内，我就是先倒进去后晾凉的，倒是果汁在果皮内缩水了

本次制作《能剥着吃的果冻——香橙果冻》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：甜品果冻

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