手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 自制酸辣凉粉
收录时间:2022-12-17 15:48:49      热度:3133℃
自制酸辣凉粉的做法

  0张图片

整个夏天一直想做凉粉,但拖到现在才做,这也让我认识到在济南买绿豆淀粉的难呀,跑遍了6,7家大小超市都没买到绿豆的,到最后在淘宝上才买到的,这也说明了做凉粉还是用绿豆淀粉比较好,做出的凉粉既筋道又爽滑,之前用红薯淀粉做过一次,实在是很糟糕,感觉都没法吃。。

食材明细

主料
  • 绿豆淀粉 200ml
  • 1000ml
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 豆豉酱 适量
  • 辣油子 适量
  • 蒜泥 适量
  • 葱花 适量

美食特点

自制酸辣凉粉的做法步骤

  • 自制酸辣凉粉的做法步骤:1
    1
    备好材料。
  • 自制酸辣凉粉的做法步骤:2
    2
    水倒入锅中,再把绿豆淀粉倒入锅中,搅拌至无颗粒。
  • 自制酸辣凉粉的做法步骤:3
    3
    中火,搅拌,淀粉变热后改小火,搅拌,一直到锅底起小气泡,淀粉成粘稠状关火。
  • 自制酸辣凉粉的做法步骤:4
    4
    用容器装起来,放入水中,或冰箱中冷却。
  • 自制酸辣凉粉的做法步骤:5
    5
    盐,醋,鸡精,豆豉酱,辣油子混合均匀,葱切碎,蒜捣成泥加入水,油,混均匀。
  • 自制酸辣凉粉的做法步骤:6
    6
    凉粉切成丝,浇上汁就好了。
本次制作《自制酸辣凉粉》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 小吃   家常菜   夏季食谱  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条