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胭脂糯米藕

收录时间：2022-11-30 01:17:26 热度：844℃

胭脂糯米藕的做法

1张图片

食材明细

主料

莲藕两段
糯米适量

辅料

紫甘蓝 适量

配料

冰糖适量
干桂花 适量
柠檬一个

美食特点

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

胭脂糯米藕的做法步骤

1
糯米用水浸泡2个小时
2
莲藕洗净刮皮
3
按自己喜欢的口味准备适量冰糖、干桂花。其实是可以在做好后浇桂花糖的，但是一直觉得打出来的紫橄榄汁有好大的白菜味儿，所以决定先加点干桂花。
4
紫甘蓝洗净，加白开水用料理机打碎
5
打碎的紫甘蓝过滤出汁
6
把柠檬汁挤进紫甘蓝汁里。见证奇迹的时刻到啦~~~马上变成了艳丽的玫红色
7
把莲藕一头且下来，把糯米灌入莲藕的孔里，用筷子捅一下，把米压实。
8
帽子里不用填米，用牙签固定好。
9
把紫甘蓝汁加冰糖、干桂花，放入高压锅，开锅后煮40分钟。水一定要没过莲藕。
10
切片、装盘。喜欢甜的可以再淋上些桂花糖。完成~~

本次制作《胭脂糯米藕》所使用的厨具：高压锅

菜谱标签：小菜家常菜朋友聚餐秋季食谱

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