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菜菜乐园之西瓜鸡
菜菜乐园之西瓜鸡
甜甜蜗牛
收录时间:2023-01-06 05:50:34 热度:1469℃
1张图片
“
此菜取西瓜寒凉性冲淡鸡肉热性,汤亦是非常的清爽而不油腻。非常适合夏天饮用
”
食材明细
主料
西瓜
一个
鸡
一只
辅料
葱
适量
火腿
适量
香菇
适量
木耳
适量
扁尖
适量
鹌鹑蛋
适量
姜
适量
美食特点
原味
口味
煲
工艺
数小时
耗时
普通
难度
菜菜乐园之西瓜鸡的做法步骤
1
扁尖香菇木耳提前泡发。
2
把鸡洗净,在沸水中焯一下。
3
将鸡倒入适量清水,加料酒,葱姜少许,大火煮开,放入火腿,香菇,木耳,扁尖和鹌鹑蛋。沸腾两分钟后开小火煲两小时,加盐调味。
4
.煲鸡时候正好将西瓜处理下:
第一个西瓜太熟而爆裂了。只好拿瓜皮来来当底座了
用刀开西瓜顶。我用的锯齿型的,结果还成了个密码西瓜。哈哈。
挖去红壤(用来榨汁,很不错),留下大概一指宽的瓤皮。注意瓜底不要去切,不然经过蒸煮,容易渗漏。用别的东西做底座。
5
哈哈,美味的西瓜鸡出炉了。
6
哈哈,凑近看看,里面藏着什么好东东。
7
来上一碗,香喷喷。
菜谱标签:
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