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在我看来,能享受下午茶,就像古代格格过的日子那么悠闲,不必考虑生活的压力,不用烦恼生活中的琐碎。
杏仁的坚果香气与奶酪的浓郁奶香,混搭出丰富的口感,一口香酥一口香浓,香脆的口感让人一口接一口。
一杯咖啡,一小块甜品,悠悠地晃过午后的时间...... ”
食材明细
美食特点
下午茶时光---杏仁芝士饼的做法步骤
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低筋面粉与糖粉混合过筛,与软化的无盐黄油搓成均匀的细颗粒。
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烤箱预热,上下火、180度,烤15-20分钟后取出。
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制作小窍门
1、电动打蛋器搅拌芝士糊的时候要用低速,否则会掺进过多空气,在烤的时候表面容易出现裂纹。
2、冷藏以后质感更密实,更有嚼头。
本次制作《下午茶时光---杏仁芝士饼》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱