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松仁玉米

收录时间：2022-11-25 08:54:42 热度：7052℃

松仁玉米的做法

1张图片

食材明细

主料

甜玉米 500g
松仁 100g

辅料

配料

盐 1小勺
鸡精 1小勺
葱花适量
淀粉 1小勺
白糖 1汤勺

美食特点

甜味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

松仁玉米的做法步骤

1
准备好所需材料，黄瓜、胡萝卜、香肠切小丁待用；
2
松仁用水洗净，放在油锅里炸到颜色稍微变深捞出备用；
3
将盐、鸡精、葱花、白糖、淀粉用适量的水调成芡汁；
4
热锅加油，倒入葱花略微翻炒，再倒入胡萝卜丁，翻炒1分钟左右；
5
然后倒入玉米粒、黄瓜丁继续翻炒；
6
将玉米粒炒到变软，倒入香肠丁和松仁，下芡汁翻炒至芡汁凝固即可。

制作小窍门

1、玉米棒可以选择甜玉米棒、糯玉米棒或普通的玉米棒，各有不同的风味。

2、也可以用速冻的甜玉米粒代替玉米棒，但是需要在室温下自然解冻后沸水中煮8分钟至八成熟后再制作，其它步骤不变。风味略受影响，但是会更快捷。
　　
3、炸松仁要用文火稍微炸一下变色就好，否则很容易糊掉。

本次制作《松仁玉米》所使用的厨具：炒锅

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