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收录时间:2021-11-18 21:55:07      热度:9054℃
鸡汁粉丝的做法

  1张图片

家里每次杀鸡,问爸爸:鸡汤里煮什么?爸爸都会说:煮把粉丝。记忆中陪伴我们姐弟妹四个长大的就是鸡汁粉丝,不仅爸爸爱吃,我们姐弟妹四个都爱吃,现在我的儿子和小辈们也同样爱吃,一碗鲜香的鸡汁滑软的粉丝,就是我们家的味道。

食材明细

主料
辅料

美食特点

鸡汁粉丝的做法步骤

  • 鸡汁粉丝的做法步骤:1
    1
    1、粉丝用开水泡发备用。
  • 鸡汁粉丝的做法步骤:2
    2
    2、姜、草果拍散,葱切段备用。
  • 鸡汁粉丝的做法步骤:3
    3
    3、煮锅烧开适量水备用。
  • 鸡汁粉丝的做法步骤:4
    4
    4、鸡肉切成适量大小的块。
  • 鸡汁粉丝的做法步骤:5
    5
    5、炒锅上火,放入一汤匙猪油融化。
  • 鸡汁粉丝的做法步骤:6
    6
    6、油温热后放入拍散的草果爆香。
  • 鸡汁粉丝的做法步骤:7
    7
    7、放入姜块爆香。
  • 鸡汁粉丝的做法步骤:8
    8
    8、放入鸡块煸炒至水分干。
  • 鸡汁粉丝的做法步骤:9
    9
    9、倒入烧开的开水烧沸,撇去浮沫,放入适量盐,改小火慢慢把鸡肉煮熟
  • 鸡汁粉丝的做法步骤:10
    10
    10、约半小时鸡肉熟后放入粉丝煮沸。
  • 鸡汁粉丝的做法步骤:11
    11
    11、关火,撒入葱花即可食用。
  • 鸡汁粉丝的做法步骤:12
    12
    成品图
本次制作《鸡汁粉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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