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旺仔小馒头
旺仔小馒头
雨笑风信子
收录时间:2022-12-13 03:46:33 热度:9222℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
120克
玉米淀粉
80克
绵砂糖
20克
泡打粉
6克
奶粉
20克
黄油
30克
鸡蛋
2个
美食特点
奶香
口味
烘焙
工艺
半小时
耗时
简单
难度
旺仔小馒头的做法步骤
1
这是所有的原料
2
依次倒入面粉、淀粉、奶粉、泡打粉
3
将所有粉过筛3遍
4
另一个碗中打入2个鸡蛋,加入软化的黄油、绵砂糖
5
搅拌均匀
6
将过筛好的粉倒入鸡蛋中
7
和成面团
8
搓成小拇指指头那么大的小圆球
9
放入预热好的烤箱中层,上下火,180度,8分钟
10
烤好啦!
11
尝了尝,脆脆滴!
制作小窍门
这里我用了全蛋,烤出来的颜色没那么黄,要是只用蛋黄,也许口感会酥些。我看了市面上买的小馒头的成分,有些全是用淀粉做的,想想自己做着吃,就没放那么多的淀粉。
本次制作《旺仔小馒头》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
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