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收录时间:2021-11-18 18:54:58      热度:713℃
苦瓜胡萝卜的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

苦瓜胡萝卜的做法步骤

  • 苦瓜胡萝卜的做法步骤:1
    1
    苦瓜清洗干净,用淡盐水浸泡十分钟;胡萝卜洗净,去皮
  • 苦瓜胡萝卜的做法步骤:2
    2
    苦瓜去瓤
  • 苦瓜胡萝卜的做法步骤:3
    3
    胡萝卜切小花
  • 苦瓜胡萝卜的做法步骤:4
    4
    干锅小火倒油,油热,倒入胡萝卜,煸炒片刻
  • 苦瓜胡萝卜的做法步骤:5
    5
    倒入苦瓜
  • 苦瓜胡萝卜的做法步骤:6
    6
    加盐,继续煸炒,苦瓜变色,溜点水,加盖焖一两分钟
  • 苦瓜胡萝卜的做法步骤:7
    7
    揭盖,大火,翻炒几下,将水炒干,关火。撒味精
  • 苦瓜胡萝卜的做法步骤:8
    8
    装盘,上桌

制作小窍门

盐可以去除苦味,如果不喜欢苦瓜的苦味,在炒制的时候,可以适当多搁点盐。
本次制作《苦瓜胡萝卜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   快手菜   老人   夏季食谱   午餐   晚餐   学生  

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