菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 肉松香肠面包

肉松香肠面包

收录时间：2022-11-13 00:50:55 热度：707℃

肉松香肠面包的做法

6张图片

食材明细

主料

高粉 150克
水 85克
奶粉 20克
鸡蛋清 15克
砂糖 25克
黄油 15克
酵母 3克
盐 1/4小勺

辅料

肉松 30克
自制沙拉酱 50克
小香肠 3根

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

肉松香肠面包的做法步骤

1
所有主料
2
准备配料
3
把所有材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，基本发酵
4
基础发酵2倍大，用手沾面粉戳一个洞，洞不缩即发酵成功
5
将发好的面团进行排气后分割成三个小面团后，滚圆松驰15分钟
6
取一个小面团压平，擀成椭圆形从上往下卷起，继续松驰10分钟
7
重复上一步骤，也就是将成卷的面团坚着再次擀成椭圆形
8
抹上自制沙拉酱
9
撒上肉松
10
用双手卷的时候，从上往下同时将两边稍微往里收卷起
11
最后搓成两头尖橄榄形面团
12
把整形好的面团放入烤盘，最后一次发酵后表面刷上蛋液，用刀从中间划开一小口，放入小香肠，表面挤沙拉酱
13
烤箱预热，中层180度18分钟。烤制中稍上色后加盖锡纸

本次制作《肉松香肠面包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：主食烘焙家常菜儿童面包早餐下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味

推荐菜谱

贵州菜增强记忆力醒酒清肠五谷杂粮湘菜布丁快手菜台湾小吃元旦元宵老人福建小吃补血复活节晚餐果酱湖南小吃