想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
卤猪皮
卤猪皮
潮汕大妈
收录时间:2021-11-18 18:51:35 热度:2426℃
1张图片
“
老人家总说猪皮吃了脸皮滑
”
食材明细
主料
猪皮
2斤
辅料
姜
2小块
蒜头
几粒
葱
2条
配料
盐
适量
老抽
2汤勺
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
数小时
耗时
简单
难度
卤猪皮的做法步骤
1
猪皮用开水煮五分钟,拿夹子拔掉毛
2
要有耐心,慢慢的拔,也可以用火烧,但是毛头去不掉,所以我习惯用夹子来拔
3
姜,洗净
4
蒜头,洗净
5
用刀把猪皮刮一刮,再清洗干净
6
切成小块,用盐搓一搓,再用热水洗一洗
7
用刀把姜打扁,不剥皮
8
蒜头也是,打扁,连皮一起
9
葱白,连根洗净
10
把猪皮放锅里,把材料一起放进去,加盐、老抽,水要加到掩过猪皮,中火煮一个小时,也可以用高压锅,开了以后煮十分
11
OK啦
本次制作《卤猪皮》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品
二月二龙抬头,风调雨顺好年头
推荐菜谱
处暑
福建小吃
元宵
台湾美食
抗过敏
感恩节
凉菜
滋阴
东南亚
年夜饭
健康食谱
丰胸
重庆小吃
止血调理
零食
鱼类
纸杯蛋糕
四川小吃