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冬瓜炖排骨

收录时间：2022-11-13 17:14:19 热度：8723℃

冬瓜炖排骨的做法

1张图片

“ 夏天冬瓜炖排骨、冬瓜炖绿豆都是非常清热并且美味的汤肴、希望大家喜欢 ”

食材明细

主料

子排骨 适量

辅料

冬瓜适量
姜适量
葱适量

配料

盐适量
料酒适量
白胡椒粉 适量

美食特点

清淡口味
烧工艺
数小时耗时
简单难度

冬瓜炖排骨的做法步骤

1
准备原料、排骨适量（仔排最好、但是今天菜场仔排卖完了、所以是杂排）、冬瓜切三角形、姜拍碎、葱先准备一些打结、一些切碎
2
排骨先吊水去血渍、然后先放排骨大火烧开、小火炖半个小时（加入拍的姜跟打结的葱）加适量的料酒
3
其实炖肉之类的一般就是时间长里面的味道就出来了、加入冬瓜、因为我买的是白冬瓜所以时间也需要比较长才会入味、大概继续顿半个小时左右
4
捞出打结的葱、加入盐、白胡椒粉、大火烧开、然后出锅加入切碎的葱末

本次制作《冬瓜炖排骨》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜汤羹

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