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蛋卷(春卷)
蛋卷(春卷)
hjx0753
收录时间:2021-11-18 18:44:41 热度:3803℃
1张图片
“
蛋卷好好吃。
”
食材明细
主料
鸡蛋
适量
瘦肉
适量
辅料
香菇
适量
配料
盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
蛋卷(春卷)的做法步骤
1
打好调散鸡蛋,摊开煎好。
2
瘦肉剁肉末,加入香菇。
3
平摊放煎好的鸡蛋。在鸡蛋上抹上肉末。
4
然后将抹上肉末鸡蛋饼卷起来,有点像做寿司
5
卷好的蛋条,切断。
6
锅入油烧热,放入蛋卷煎下。
7
美味好吃的蛋卷就出锅了。
制作小窍门
最好肉末上点生粉,这样粘性强,榨的时候不会散开。我做时,就放了这点,所以做出来卖相欠佳了。
本次制作《蛋卷(春卷)》所使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
菜谱标签:
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