1张图片
“
老公这人不太喜欢吃甜点,面包、蛋糕、饼干之类的点心都很少吃,唯独喜欢中式点心——“桃酥”,我想,这可能与公公喜欢桃酥有关。 这段时间,在家学习了烘焙,发现制作桃酥是一件相对简单的烘焙技术,于是,就尝试着自己做桃酥。
那天下午,静下心来,一个人在厨房里鼓捣,结果,做出的核桃酥又酥又香,以致于老公品尝后,都怀疑我是不是加了什么香料了。呵呵,这段时间里,只要一有空,就应老公的要求做一些核桃酥出来,以供他的需求。 ”
食材明细
美食特点
核桃酥的做法步骤
-
-
-
-
-
-
6
将适量的核桃仁放入烤箱中,200度,7分钟,烤熟。
-
-
-
-
-
11
取一小块面团,搓成球按扁,中间按一小窝,放入烤盘。
-
-
13
烤箱180度,预热10分钟,将烤盘送入烤箱,180度,15分钟。
-
制作小窍门
1、烘焙的时间,根据各自烤箱的大小而定,方子是15分钟。
2、冷却的核桃酥放入饼干盒或保鲜袋中密封保存。
3、个人感觉,核桃酥放两天后返油,味道更纯正。
本次制作《核桃酥》所使用的厨具:电烤箱