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“ 食材：
油豆腐200克，肉末，红椒3个，生姜适量，
盐，油，老抽，味精，调味鲜，
方法：
1、切适量的瘦肉末，
2、辣椒，生姜切丝，
3、先把切好的辣椒，姜丝倒进锅里炒香，再倒进肉末，
4、加盐炒均匀，
5、再倒进三角豆腐炒匀，淋上酱油，调入辣椒油，
6、加入清水或高汤烧开，
7、稍煮片刻，调入调味鲜，即成。 ”