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牛肉胡萝卜饺子

芸豆味的小饼

收录时间：2024-05-17 20:15:46 热度：6214℃

牛肉胡萝卜饺子的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉适量
胡萝卜 适量
面粉适量

辅料

葱适量
姜适量

配料

香油适量
花生油 适量

美食特点

原味口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

牛肉胡萝卜饺子的做法步骤

1
先和（huo）面，这个大家都会就不介绍了
2
胡萝卜洗净去皮
3
用擦丝器擦成细丝备用
4
牛肉馅中加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、香油、葱姜末搅拌均匀，顺一个方向用力搅拌，使肉馅上劲。在拌好的牛肉馅中放入胡萝卜丝，搅拌均匀
5
将面团分成若干份，取一份搓成长条，做成剂子，擀成饺子皮，包入牛肉胡萝卜馅，捏成饺子。如此反复直至面和馅料全部用完
6
做一锅水，水开后下饺子。一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底。盖上锅盖，等水开了，添半碗凉水，水再次烧开再添半碗凉水，共添三次水。待饺子全都浮起来，鼓鼓的，就可以捞出来吃了。
7
最后，看看我的可口饺子吧！！

制作小窍门

胡萝卜切丝后一定要挤一下水，否则陷会泡汤。

本次制作《牛肉胡萝卜饺子》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食家常菜

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