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牛肉胡萝卜饺子

芸豆味的小饼
收录时间：2024-05-17 20:15:46      热度：6222℃
牛肉胡萝卜饺子的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
配料

美食特点

牛肉胡萝卜饺子的做法步骤

  • 牛肉胡萝卜饺子的做法步骤：1
    1
    先和（huo）面，这个大家都会就不介绍了
  • 牛肉胡萝卜饺子的做法步骤：2
    2
    胡萝卜洗净去皮
  • 牛肉胡萝卜饺子的做法步骤：3
    3
    用擦丝器擦成细丝备用
  • 牛肉胡萝卜饺子的做法步骤：4
    4
    牛肉馅中加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、香油、葱姜末搅拌均匀，顺一个方向用力搅拌，使肉馅上劲。在拌好的牛肉馅中放入胡萝卜丝，搅拌均匀
  • 牛肉胡萝卜饺子的做法步骤：5
    5
    将面团分成若干份，取一份搓成长条，做成剂子，擀成饺子皮，包入牛肉胡萝卜馅，捏成饺子。如此反复直至面和馅料全部用完
  • 牛肉胡萝卜饺子的做法步骤：6
    6
    做一锅水，水开后下饺子。一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底。盖上锅盖，等水开了，添半碗凉水，水再次烧开再添半碗凉水，共添三次水。待饺子全都浮起来，鼓鼓的，就可以捞出来吃了。
  • 牛肉胡萝卜饺子的做法步骤：7
    7
    最后，看看我的可口饺子吧！！

制作小窍门

胡萝卜切丝后一定要挤一下水，否则陷会泡汤。
本次制作《牛肉胡萝卜饺子》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 主食   家常菜  

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