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“ 铁是人体重要的微量元素之一，它是体内多种蛋白的组成成分，包括血红蛋白和肌红蛋白等，同时也是多种酶必不可少的成分。孕妇，哺乳期的妇女，儿童，以及育龄期的女孩通过食物适量补铁也是不错的选择，同时木耳细滑，如果炒得有味，口感很赞。个人感觉，木耳炒肉的精髓重在二点：酸与辣。 ”