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西红柿炒鸡蛋

收录时间：2021-11-18 18:36:36 热度：5820℃

西红柿炒鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

西红柿 2个
鸡蛋 3个

辅料

葱适量
姜适量

配料

鲜酱油 适量
盐适量
糖适量

美食特点

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

1
材料
2
西红柿切成适当大小的块
3
起锅，锅热后放入色拉油。油热后放少许葱花爆香
4
将打散的鸡蛋放入锅中，炒熟。（个人认为放入少许葱花爆香后在放入鸡蛋，炒出来的鸡蛋比较好吃）
5
重新在锅中放入适量的油，放入葱姜爆香，然后放入西红柿煸炒。然后放入盐、白糖、鲜酱油调味调色，继续煸炒。（根据个人喜好调整煸炒的时间长短。我个人不太喜欢吃太大的西红柿块，所以会煸炒的时间较长。）
6
放入炒好的鸡蛋，拌匀即可出锅。

本次制作《西红柿炒鸡蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱

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