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香浓番茄蛋花汤
香浓番茄蛋花汤
凉墨
收录时间:2022-12-17 18:51:12 热度:9816℃
2张图片
食材明细
主料
鸡蛋
一个
番茄
三个
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
美食特点
酸甜
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
香浓番茄蛋花汤的做法步骤
1
准备好材料(上述)
2
番茄切小块,鸡蛋调成蛋液加少许盐
3
锅烧旺后加油
4
加盐
5
加番茄煸炒软
6
加水闷两三分钟,到这个程度
7
加水煮五六分钟至出味
8
倒入蛋液
9
加适量的盐和鸡精提味
10
上菜啦啦~~是不是很浓呢
11
我做的是两人份,刚好两个大碗
制作小窍门
1番茄煸炒的程度决定汤的浓度,最好软点
2想要甜想得咸,炒番茄盐一定要加
3过程中我一直使用大火
本次制作《香浓番茄蛋花汤》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
午餐
晚餐
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