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麻辣小龙虾
麻辣小龙虾
hengshibugong
收录时间:2021-11-18 18:34:15 热度:1340℃
1张图片
食材明细
主料
小龙虾
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
麻辣火锅底料
适量
花椒
适量
辣椒
适量
白酒
适量
盐
适量
白糖
适量
香油
适量
香叶
适量
草果
1颗
美食特点
麻辣
口味
焖
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
麻辣小龙虾的做法步骤
1
买回来的小龙虾在清水里泡四个小时左右,吐吐泥沙
2
热锅,把活的小龙虾倒入锅中,炒成微红,烹入白酒,炒匀,乘出备用
3
热锅凉油,加点香油,放入香叶,草果,葱姜蒜,花椒,辣椒,小龙虾
4
关小火,加入适量火锅底料,白酒,少许水,
5
锅中加入白糖,盐,开中火,烧开,盖盖,焖15分钟,
6
最后大火收汁,即可
本次制作《麻辣小龙虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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