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泡椒凤爪

馋嘴猫爱美食

收录时间：2021-11-18 18:30:00 热度：7206℃

泡椒凤爪的做法

1张图片

“ 简单好吃的凉菜。 ”

食材明细

主料

凤爪 500g

辅料

泡椒 1瓶

配料

生姜适量
白醋适量
盐适量

美食特点

酸辣口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

泡椒凤爪的做法步骤

1
凤爪洗净，切小块。
2
炒锅入水倒入凤爪，放盐待水开后再煮2分钟。（用筷子可以轻易戳穿即可）捞起，用流动水冲1小时。
3
生姜切片，放泡椒、姜、盐、白醋加入开水泡2分钟，加入泡椒水。最后倒入凤爪，每隔一个小时翻动一下以便入味。

制作小窍门

1、凤爪冲的时间越就越白，如果能放入冰箱中冷藏后在吃味道更好。

本次制作《泡椒凤爪》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小菜家常菜夜宵

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