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清蒸蟹
清蒸蟹
杜鹃山
收录时间:2024-05-30 20:29:56 热度:2056℃
1张图片
“
好久没吃海鲜了,那就来一个清蒸蟹吧。
”
食材明细
主料
青蟹
两只
辅料
葱
适量
醋
适量
生抽
适量
料酒
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
清蒸蟹的做法步骤
1
蟹2只,五花大绑着还不老实
2
用牙刷刷干净蟹脚缝隙,把蟹剥开,剔除内脏,入盘放好
3
把姜切好放几片蟹上面,再放葱段在蟹上,再往里淋少许料酒,然后入锅隔水蒸10分钟
4
再焖2分钟开锅
5
挑去葱,姜,再配上一碟蒜蓉,姜末,醋和生抽的蘸料就可以吃了
本次制作《清蒸蟹》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
海鲜
老人
淮扬菜
秋季食谱
宴客菜
午餐
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学生
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