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						鸡骨草又称广东相思子,是豆科相思子属的一种植物,常见于中国华南地区,具清热利湿、益胃健脾的功能,可在春夏潮湿季节煲汤作食疗。
性味归经:甘、微苦,凉。归肝、胃经。
功能主治:清热解毒,舒肝止痛。用于黄疸,胁肋不舒,胃脘胀痛;急、慢性肝炎,乳腺炎。
注意:1、该品种子有毒,不能入药,用时必须把豆荚全部摘除。2、凡虚寒体弱者慎用。						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
广东靓汤——鸡骨草煲猪肉的做法步骤
				
				
					
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							1 根据容器的大小,将鸡骨草绑成几捆,能放入容器就好。猪肉洗净,切块。枸杞洗净。将如上材料全放入炖锅里,放入生姜片。 
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							3 猪肉变松,表示熟了,打开盖子能闻到清香,差不多可以了哦!这时候,加少许盐就可以起锅了。 
 
								
					
制作小窍门
				
				
				1、不需要放油,因为猪肉本身就会煮出油的。
2、我用的是小熊电炖锅,小小个的,两人份刚刚好,夏天那么热,一顿喝完刚刚好哦!
3、超级简单,将东西放进去,打开开关就不用管了,2-3个小时就能有靓汤喝了哦!				
												
					本次制作《广东靓汤——鸡骨草煲猪肉》所使用的厨具:炖盅