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榴蓮冰淇淋

收录时间：2025-07-16 14:10:45 热度：4465℃

榴蓮冰淇淋的做法

2张图片

食材明细

主料

榴蓮 500克
鸡蛋 2个
牛奶 120克
淡奶油 120克
砂糖 30克

美食特点

甜味口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

榴蓮冰淇淋的做法步骤

1
榴蓮500克
2
去核后用勺子將肉压成泥
3
准备蛋黄、砂糖、牛奶
4
蛋黃調散加牛奶和砂糖，倒入鍋內小火加熱並不斷攪拌
5
直至變成濃稠的蛋奶糊
6
淡奶油置容器內用打蛋器打發至七成左右
7
倒入蛋奶糊
8
倒入榴蓮泥
9
再攪拌均勻即成榴蓮冰淇淋糊
10
用保鮮膜覆蓋好，放冰箱冷凍室冷凍至冰淇淋糊半凝固，再次取出用打蛋器攪拌，完畢放冰箱冷凍室冷凍，重復此步驟三次。把冰淇淋倒入保鮮盒密封好，放冰箱冷凍四小時左右直至完全凝固即可。

本次制作《榴蓮冰淇淋》所使用的厨具：打蛋器

菜谱标签：甜品冰品健康食谱消暑解渴消暑解渴

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