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卤煮三味

收录时间：2022-11-25 14:25:38 热度：5798℃

卤煮三味的做法

4张图片

食材明细

主料

牛肋条肉 适量
鸡蛋适量
油炸豆腐片 适量

辅料

葱适量
八角适量
桂皮适量
花椒适量
姜适量

配料

生抽适量
老抽适量
料酒适量
五香粉 适量
盐适量
蚝油适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

卤煮三味的做法步骤

1
准备材料
2
鸡蛋洗净煮熟备用
3
牛肋条肉焯水切大块
4
将三样主要食材放到高压锅中，加上香料和各种调味料
5
按牛羊肉炖煮键卤制，煮好即可
6
切块摆盘

制作小窍门

1、牛肋条肉非常适合炖煮，肥瘦相间，鲜嫩无比。
2、买的现成的油豆腐片，实际自己将豆腐煎熟用此法卤制也非常好。
3、三种食材炖煮各自入味又带有食材彼此的鲜香气，简单易做，营养丰富。

本次制作《卤煮三味》所使用的厨具：电压力锅、煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜孕妇老人春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱午餐晚餐学生

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