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						好久没蒸馒头花卷了有点手生,看到各位同学蒸的各种各样的刀切馒头,我真的有点不好意思发日志了。不过已经报名参加活动了,只好硬着头皮献丑了。俺蒸的这锅抹茶双色馒头,由于在添加抹茶粉时,揉面的功夫不够。蒸出的馒头抹茶部分有些气泡,影响了馒头整体的美观了。						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
抹茶双色奶香馒头的做法步骤
				
				
					
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							5 发酵好的面团分成2份,取一份加入抹茶粉揉成抹茶面团。 
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							10 再将抹茶面皮覆盖在白色面皮上。在抹茶皮上刷上清水 
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							12 锅中加入水,将面团放在蒸笼中发酵20分钟左右。点火水开后,蒸20分钟,关火 焖5分钟即可。 
 
								
					
制作小窍门
				
				
				面片要尽量擀成薄厚均匀,为了切面更漂亮,面团要和的硬一些。				
												
					本次制作《抹茶双色奶香馒头》所使用的厨具:蒸锅